
许多朋友很喜爱喝酸奶,但是一般酸奶都得冷藏,学生党或许上班加餐或许外出玩耍,真实不便利带。
但是,我们都吐槽「活性菌都被杀死了,没低温酸奶养分」,关于活菌,有必要这么介意吗?
国标《GB19302-2010 发酵乳》也对低温酸奶中的乳酸菌数量做了要求,要求≥106 CFU/g(mL)。
但是这两种菌对胃酸的反抗才能比较弱,通过胃酸洗礼能活着来到大肠的少之又少。
别的它俩都归于非久居菌,就算活着抵达大肠,在大肠大约也只能逗留1周左右,然后就会被排出体外,对调理肠道菌群发挥的效果其实有限。
也有些酸奶添加了耐酸性比较强的益生菌,比方嗜酸乳杆菌,但也得坚持喝酸奶,才能让其更好的发挥调理肠道菌群的效果。
想肠道菌群平衡,要足够摄入富含益生元的食物,比方大豆低聚糖、低聚果糖的蔬果豆,更值得一试。由于益生元是肠道有益菌的食物,能够在必定程度上促进有益菌增殖。
至于喝酸奶的最大的意图,当然是补蛋白和钙了,别的酸奶通过发酵,乳糖、蛋白、脂肪都有部分分化,更简单被消化吸收,关于乳糖不耐受和消化吸收才能弱的朋友更友爱。
假如你便利喝低温酸奶,多摄入一点益生菌自然是好的,假如你就喜爱酸奶的味儿,但是没条件冷藏,选常温酸奶也ok。
用一般酸奶的碳水含量减去无糖酸奶的碳水含量,大约便是一般酸奶添加糖的量了。
谷教师搜了20款常温酸奶,常见大品牌都包括在内了,有国产也有进口,成果17款添加糖的量都在7-9克/100克之间。
这些酸奶中大大都都是200g/盒,一盒下肚大约会摄入14-18g添加糖。
我国居民膳食攻略引荐摄入添加糖不超越25g/天,所以一盒酸奶下肚,再吃其他含糖的食物,每日添加糖摄入量就很简单超越25克。
当然你也能够选没添加糖的常温酸奶,谷教师还真找到一款,它便是suki多美鲜,仅仅完全不添加糖的酸奶,口味很酸,许多人或许喝不惯,可调配果粒喝,或许加点代糖。
当然你能够克己酸奶。自己操控添加糖的含量或放代糖都ok。之前我教过我们怎样克己酸奶。
无糖酸奶都有哪些?谷教师之前也写过文章:无糖酸奶清单来啦,这14款里哪一款最适合你?
假如你有发现无糖或低糖的常温酸奶,也谈论区共享吧。别的关于喝酸奶有哪一些问题,留言吧。