2025年，我国现制饮品商场规模估计将达7464亿元，但职业正堕入“高增长圈套”，产品同质化率居高不下。从需求层级来看，花了钱的人单一产品的敏感度继续下降，大多数的收房的人说“难以记住不一样的品牌的中心差异点”。与此一起，职业竞赛焦点仍停留在价格战与上新速度的“低维内卷”中——瑞幸“9.9元轻乳茶”、蜜雪冰城“6元茉莉奶绿”等战略进一步紧缩赢利空间。

　　在此布景下，场景体会成为被忽视的蓝海。在现制饮品红海商场的大环境下，花了钱的人“第三空间”的需求激增，但仅有小部分的现制饮品品牌测验构建复合场景。但当产品立异触及天花板，场景品牌化将成为下一阶段的中心竞赛力！

　　作为现制酸奶赛道的头部品牌，K22.酸奶草莓自2020年创建以来便以“极致大单品战略”出名，其招牌产品“酸奶草莓”年销量打破1000万杯，长时间占有群众点评多地抢手榜前列。但是，品牌并未停步于爆品盈利。

　　2024年，K22.酸奶草莓初次提出“场景需求迭代论”，并推出沉溺式下午茶体系“酸奶+”。即经过“极致爆品+场景延伸”战略，以四大爆款单品“酸奶草莓、酸奶牛油果、酸奶桃子、酸奶芒果”四大中心产品与一众小食的形式强化下午茶气氛刻画、

　　2025年，K22.酸奶草莓完结“品牌升维革新”，正式推出K22.酸奶草莓下午茶阛阓，定位晋级为“全球爆款下午茶甄选集合体”。新门店整合茶饮、烘焙、甜品与主题空间，构成“下午茶消费闭环”，方针客群从年青女人扩展至家庭亲子、商务交际等多元场景。从最开端的爆款单品战略，到现在推出多款饮品+4大小食系列，以饮品+食物的“酸奶+”形式奠定K22.酸奶草莓的新形式。

　　本次晋级的中心在于产品矩阵的重构。K22.酸奶草莓以“全球甄选”为中心理念，推出五大现象级产品，每一款均以供应链深度立异支撑体会晋级：

　　精选优质草莓与世界级黄金草场天赐皇家草场100%的生牛乳，选用NDQF无损锁鲜技能锁住草莓细胞活性，单杯约含15颗草莓。冷链体系完成“不增加任何化学物质、不运用冷却前言、无冷冻损害”，但保证口感如现摘。

　　2. 百年御师薄饼（红糖薄饼、梅干菜薄饼、原味薄饼，单日销量1600个）

　　复刻古法工艺，面胚经五道手擀、炭火逼出麦香，酥皮薄如蝉翼。内中是沉甸甸的丰满馅料，是鲜肉混着葱姜的浓鲜、亦是红糖的绵密甜润！

　　3. 厚原家烧肠（炙烤辣条烧肠、山椒麻辣烧肠、满口鲜肉烧肠，单日销量700个）

　　精选散养黑猪草场定制“黄金3:7肥瘦比”，果木炭火慢烤45分钟逼出油脂焦香。0增加防腐剂、0人工香精，小孩儿也能定心吃！

　　4. 京都浓咖喱牛肉包（京都浓咖喱牛肉包、芝士咖喱牛肉包、咖喱黑椒牛肉包，单日销量1300个）

　　手艺现熬南洋香料咖喱，放入牛肉低温慢炖48小时至纤维软化。酥皮选用法度起酥工艺折叠256层，烘烤后构成“熔岩爆浆”作用，每一口都享用！

　　5. 主厨照料马铃薯包（辣肉松墨鱼肠马铃薯包、车打丝绒紫米马铃薯包、黑松露菌菇照料马铃薯包，首月销量80万+）

　　精选云南红皮马铃薯蒸制，保存淀粉颗粒感。黑松露菌菇混合新鲜马铃薯泥，虎虾仁配上东南亚咖喱，手熬的紫米奶酪馅更添层次，甜咸永动机！

　　颜色战略：摒弃单一粉色系，选用“极简白+浓墨黑+原木色”混搭，划分出“静寂品饮区”“开放式厨房”两大功能模块；

　　产品可视化：设置“通明烘焙坊”，展现产品制造的全过程，强化“手作匠心”认知。

　　在现制饮品职业堕入“立异疲惫”的当下，K22.酸奶草莓的晋级途径为职业供给了破局样本：经过场景沉溺化、产品精品化、供应链专业化的三重革新，将下午茶从“功能性消费”转化为“体会性出资”，在印证了新消费年代的中心逻辑的一起，推动了职业的可继续发展！